I am text block. Click edit button to change this text. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Retort obaly
Balení hotových jídel je nyní možné i do flexibilních plastových obalů. Jejich trvanlivost je zaručena sterilizací. Při sterilizaci je hotové jídlo vystaveno po určitou dobu vysoké teplotě, která spolehlivě zničí všechny škodlivé bakterie a organismy. Jedná se vlastně o podobný postup jako při zavařování. Jídlo je připraveno a zapečetěno do flexibilního obalu. Následně se jídlo i v obalu vystaví vysoké teplotě. Tím se docílí životnosti i 36 měsíců. Je tedy důležité, aby byl flexibilní obal odolný proti tlaku a vysokým teplotám.
Hotová jídla mají delší životnost a mohou být skladovány při pokojové teplotě bez pomoci chlazení. Jsou také zdravější, protože není potřeba přidávat žádné chemické konzervační látky. Retort obaly jsou zhotoveny z několika vrstev laminovaných fólií. Používané materiály: BOP, hliník, PET, CPP, PE.
Výhody:
- úspory na distribuci a skladování
- flexibilní obaly nejsou tak náchylné na rozbití jako sklenice
- nízká váha
- snadnost skladování
- jídlo nemusí obsahovat konzervanty
- doba spotřeby až 36 měsíců
Užití:
- armáda
- kosmonauti
- cestovatelé
- jídlo na dovolenou
- chataři
- kempeři
- sportovci
- restaurace, hotely
- cestovní kanceláře
- firemní jídelny
- školní jídelny